西班牙海鮮頓飯
材料：奶油、蒜、紅蔥頭、洋蔥、蝦、透抽、蛤利、巴西里、蕃紅花、長米、鹽、黑胡椒、紅辣椒粉、白酒、橄欖油、雞肉
備料
『爆香』奶油、蒜、紅蔥頭、洋蔥下去爆香
『白酒燒雞肉』雞肉炒香加上白酒燒
『炒米』將泡過水的米下鍋炒，均勻扮炒後放入高湯與調位料，鹽、黑胡椒、蕃紅花
『放海鮮』雞肉、長米拌炒好，加入海鮮料蝦、透抽、蛤利
『西班牙海鮮燉飯』蓋上鍋蓋小火慢燉就大功告成嚕！裝盤時灑上紅辣椒粉風味更讚唷！配瓶白酒吧！
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- 1月 21 週一 200800:52
[下廚]西班牙海鮮燉飯Paella spagnola
西班牙海鮮頓飯
材料：奶油、蒜、紅蔥頭、洋蔥、蝦、透抽、蛤利、巴西里、蕃紅花、長米、鹽、黑胡椒、紅辣椒粉、白酒、橄欖油、雞肉
備料
『爆香』奶油、蒜、紅蔥頭、洋蔥下去爆香
『白酒燒雞肉』雞肉炒香加上白酒燒
『炒米』將泡過水的米下鍋炒，均勻扮炒後放入高湯與調位料，鹽、黑胡椒、蕃紅花
『放海鮮』雞肉、長米拌炒好，加入海鮮料蝦、透抽、蛤利
『西班牙海鮮燉飯』蓋上鍋蓋小火慢燉就大功告成嚕！裝盤時灑上紅辣椒粉風味更讚唷！配瓶白酒吧！
小麻醬副食品 (3)
要是能用自己釣到的透抽或軟絲就更讚了
carlos早ㄤ～上次去安平港釣軟絲，我就幻想到這道料理，奢華的灑滿自己釣的軟絲，哈哈！無奈阿～槓龜了。 你釣給我吧！我想一道料理做做。
吼!!!妳很厲害捏!! 比起我這個家庭主婦還贊耶!!! 改天要像妳討教一下囉~ 嘻~.~
玲妹早～我是胡亂煮的啊！隨性弄弄，你別問我太難的，我會答不出來，嘻嘻！
by the way,這不會也是妳的早餐吧!!! ^^
當餐就吃光光嚕！哈～
哇~~這一道我超喜歡~~ 想請問一下喔 那個米要泡水泡多久呢? 番紅花大概要加多少呢? 謝謝呀~~
sallysoup午安～這次做得是兩個人的份量，番紅花大約2-3個五十元硬幣面積。米泡水約20分鐘。試試看囉～呵呵～
好豐富的燉飯啊 快流口水了~~~
jan午安～你也是美食愛好者嚕？
燉飯很難耶!! 完了完了~ 愈來愈佩服妳了^^
ivy午安～我煮燉飯的時候也是皮皮挫，怕變成稀飯又怕燒成鍋巴，呵呵！這次有點美中不足，下次應該會更好ㄦ～
我們認識好幾年了吧… 嘿嘿 別擔心 我想說的只是 我發現我很不了解妳 我居然不知道妳這麼會做菜
嘎嘎～我們認識這麼久了...有些覺昭示還沒讓你發現，嘻嘻！我就是不會薑絲炒大腸～