經過朋友滴介紹我才知道這家照利餐廳，據說老闆以前跟哥哥在恆春鎮上開餐廳，後來自己出來開了這家店。這裡是刺規(河豚)米粉的創始店，除了河豚是照利餐廳招牌主打之外，水母、海膽、飛魚卵也是很夯的料理。另外我發現這裡的食材都很特別，照利餐廳最大的特色，依照不同時節所做的創意料理，像是炒野薑花、南瓜花、雨來菇都是恆春季節限定的菜色。如果想要來點當地風味餐，這裡會給你大大滴驚喜。單車客在這裡用餐可以很放心。
帶著單車小兔，有時候用餐成為一個侷限，在這裡單車客可以安心的用餐。店家門口兩邊裝有監視器，24小時錄影，靠近門口的座位很靠近我們的車子，若是單車客再不放心，沒關係，看一下我們的店名『照利庭園海鮮餐廳』，裡面可是有一個大大的庭院唷！我有問過老闆娘，她說單車可以牽到庭院，這樣你滴愛駒就可以貼在你身旁一起吃飯啦！
點菜區。老闆娘說話輕聲細語，用餐中間還會來問我們菜合不合口味，看到我們的湯變少了，主動詢問需不需要幫我們加湯，親切的笑容讓我覺得這邊很有人情味耶！
『豆鼓鮮蚵』鮮蚵來自澎湖。我個人覺得澎湖的海鮮都好好吃，而且都長的很大很肥美。這種澎湖蚵仔長成三角形，肉質非常香Q，形容一下口感，吃起來有點干貝的Q度，很讚吧！鹹度剛剛好，不死鹹。適合我這吃清淡口味滴人。
『刺規(河豚)米粉』『涼拌刺規皮』『三杯刺規』是這裡的招牌啦！刺規米粉吃起來也是清淡口味的，湯上面浮滿紅蔥油酥與芹菜，很特別滴是都沒有浮油ㄟ，真健康。另外店家有特製獨門的辣椒醬，我滴分析捏，適用大蒜與辣椒下去爆香的一種辣椒油，刺規米粉加上辣椒油香氣撲鼻。我個人還是最愛膠質豐富滴涼拌刺規皮。味道香濃的三杯刺規也不賴。
『涼拌過貓』這涼拌菜色很爽口，淋上特製的醬汁，加上柴魚片與白芝麻，甜中帶鹹的口味，一下子就被喀光。
『雨來菇』雨來菇是一種菌類，下雨的時候才會生長的一種植物，因此稱之。量不多，而且需要人工採收。吃起來有點像目耳口感，比木耳軟上許多，加上蛋花快炒，這到料理真是超級下飯的。我們都超愛ㄟ。
『炸豆腐』炸豆腐剛上桌的時候很燙口，但我很愛這種燒燙燙的食物。豆腐中間夾的花生粉與香菜、芹菜，外表香酥內心香軟，搭上店家特製濃籌的醬料，還挺不錯吃的耶！
『蔥爆軟絲膘』這是我第一次吃這道料理。本來不太感吃滴，因為我不愛吃魚膘，魚膘軟軟呼呼，沒有處理好的又有臭車味道，蔥爆軟絲膘完全顛覆我的印象，口感很Q，帶有一點花枝滴味道，我很愛耶！醬汁也非常下飯，胖胖一連喀了三碗飯全靠這味。
『蔥爆水母』聽到有客人點水母，我的耳多瞬間放大十倍。好酷窩！水母也可以吃耶！愛的騎士以他專業的生物知識告訴我們，這個是海哲皮的頭，哈哈！也是很酷，反正就是水母的一種啦！透明的、脆脆的，好好吃窩！
『涼拌軟絲』軟絲切絲鋪在削的極細的高麗菜絲上面，淋上哇莎米與檸檬汁，中間那球橘紅色的明太子，這一碗料理視覺上真是漂亮的顏色。一起繳拌，有軟絲的黏稠、哇沙米的嗆味ㄦ、明太子點綴的鹹、高麗菜絲的清爽、淡淡黑芝麻香氣。
『涼拌刺規皮』膠元蛋白很豐富滴河豚皮，一直是我滴最愛啦！又Q又脆滴，沾上哇沙米好對味唷！我愛～
個人很愛這間店，許多食材是從前沒有吃過的。親切滴服務、用心的料理，值得大力推薦。
照利庭園海鮮餐廳
屏東縣恆春鎮德和里槺林南路6號 08-8896587
營業時間： 11:00 ~ 22:00 ( 週三公休 )
留言列表
小麻醬副食品 (3)
{{ article.title }}
