古銅小莎

感謝小莎的分享 也謝謝櫻桃爺 光看就好吃 何況真的品嘗到那入口的酥香 好幸運窩!!回想到同室的時光~~~~~

sassa

魚兒～分享是快樂滴！哈阿～　跟你老大說搬回來ㄦ！一起香酥吧！

2007-10-25 17:06

哇,好棒,好像聞到那香味吃到那酥鬆的感覺,就知道小莎又幫我們準備點心了! 是櫻桃爺做的嗎?好羨慕喔! 可可是為什麼叫馬芬 > <|||

sassa

buddh其實我不太知道為什麼叫馬芬ㄟ。我只知道英文是muffin。因為都是裝在杯子裡，所以『馬芬蛋糕』又叫做『杯子蛋糕』。馬芬有美式與英式兩種，因為美式的較為多變化，可以加上香蕉、核桃、水果等等，因此比較受歡迎。 馬芬是屬於重油蛋糕，用全蛋與低筋麵粉作的。吃起來的口感扎實，是我非常非常愛的一種蛋糕。另外也很喜歡口感扎實的麵包。 超好吃！！

2007-10-25 22:02

今天過得很幸福喔！

sassa

i got it, dear!so surprised!thank you. your tirp sounds great~

2007-10-26 00:08

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dear~我已經看完了，很棒!夕陽美的不像話!its a big surprised! so sweety, night~

也謝謝妳，讓我度過愉快的一天！ 希望沒有造成妳的困擾！ 早點休息喔 night

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謝謝櫻桃爺～其它的也都超正的，連那個手提袋都很美ㄦ～我想吃馬芬，在哪ㄦ買？

darling~ 突然想到10/25是台灣光復節。哈哈~~好像沒什麼關連厚！冷呀~~ 午安！喝杯下午茶吧~~

買給妳~啥時要吃？

漢來推出的新產品- 瑪芬禮盒 第一次吃到的時候 整個人嚇到 怎麼會有料這麼豐富的瑪芬蛋糕 看來得好好瞭解一下它的來頭 這新推出的瑪芬禮盒 在糕餅小舖都可以買得到 裡面裝有6顆桂圓黑糖瑪芬蛋糕 材料全都是秉持健康概念使用 像是沖繩黑糖、含豐富維他命E的核桃、橄欖油等 像醬子不惜成本作出來的瑪芬 蛋糕吃起來鬆鬆軟軟，口感比較濕潤，裡面的桂圓肉與核桃超多 蛋糕上面還能吃到香脆核桃 經濟實惠的價格與方便小巧的禮盒裝 應該可望成為繼大山雞蛋塔後 外帶商品中的明日之星 既然要成為明日之星 選材用料與製作過程也是馬虎不得 製作瑪芬蛋糕之前 必須先進行備料的前置作業 桂圓乾要先用養樂多、奶水還有蘭姆酒浸泡一夜 讓桂圓乾軟化後 而且桂圓還能吸進蘭姆酒的香氣 果然在製作現場就有聞到一股香香的蘭姆酒味 備料就算是完成囉 接下來就是製作蛋糕體 瑪芬蛋糕用的雞蛋也是大山優質蛋哦 一顆雞糕要12塊耶 把全蛋跟沖繩黑糖粉打發 變成麵糊 依序在麵糊中拌入備好的料-桂圓、核桃、低筋麵粉， 還有加入讓蛋糕口感變軟的橄欖油 桂圓黑糖蛋糕的前身就完成囉 師傅開始把拌好的料灌進蛋糕杯中 進烤箱前 再灑上大塊的核桃 跟前面拌料的核桃相比 舖在上面的核桃比較大塊 核桃之多 我還問師傅平常就灑這麼多哦？ 師傅說：「對啊，平常在做的量就是這麼多…」 把裝好的蛋糕 放進預熱烤箱 上下火170度 烤個30分鐘 香氣十足 而且餡料健康又豐富的桂圓黑糖瑪芬 就醬完成了 這麼真材實料 感覺起來成本就不止30塊 所以 瑪芬蛋糕這麼有實力 成為人氣外帶商品應該是肯定的。。 如果對它有興趣 也歡迎到Lobby糕餅小舖試吃哦。。。

sassa

天阿～櫻桃爺你一貼完我馬上餓了><||| 現在真想吃～噗！你知道那個核桃有多好吃！！說現在想吃是不是太任性～呵呵！ 在偷吃泡麵喔？

2007-10-28 00:50

馬芬是西式糕餅的一種攪拌方法 就叫馬芬法~

sassa

櫻桃爺～家裡沒烤箱阿～好想做麵包。馬芬是入門，真想試試看。曾經一度想去做麵包二徒，讀書打工的時候。但聽說要洗器皿洗半年才可以柔麵，我就傻了><|||

2007-10-28 00:54

糕餅小舖打烊ㄋ 任性也沒用~~哈哈 今天比較忙已經在公司偷吃ㄋ~~

sassa

那就晚安囉！祝好夢

2007-10-28 01:13

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