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滷飛魚五花油豆腐     

在我兒時的味覺記憶中,有一道料理味道是非常非常鮮明的,鮮少還能記得小時候喜歡吃的東西是甚麼,但魚乾滷肉的鮮美滋味,有很深的情感,我想,那是因為奶奶會做,媽媽也很常做給我們吃,還有一位很會做魚乾的外公。長大後,魚乾少惹,不知從何時開始不再有魚乾滷肉這道菜色。

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冰糖水梨  

這天起床小柚子喉嚨卡卡,在那裏咳咳咳,一直聽說冰糖燉梨可以舒緩咳嗽症狀,想說冰箱裡有兩顆梨子,也放惹好陣子,乾脆拿出來試試。話說我懷孕咳嗽不敢吃藥時,很多朋友推崇這一帖我都懶得弄,媽媽真的很偉大,一心就想照顧孩子。

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水滾    

番茄在我們家是週週出現的食材,其中的抗氧化效果對女性很好,另外可預防攝護腺問題。即便番茄有很多很多不同的烹調方式,最近實在是有點膩口,於是想起番茄紹子肉醬這味兒。

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茄汁鯖魚  

聽說好市多薄鹽白腹鯖魚是明星商品,從來沒買過的我剛好遇上折價,試吃感覺口感還不錯便買了一盒回家。一盒三尾,我要讓這三尾有不一樣的味道,最新鮮的時後用煎的最簡單、另一條上回拿去做『薄鹽白腹鯖魚奶油菇燉飯』,最後的一條想要用茄汁處理。

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煮至奶油香氣出來放入香草  

在好市多買了一大盤棒棒雞,想了四種方式料理這些雞塊,奶油雞是其中一種。

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奶油鮭魚蝴蝶麵  

想做奶油鮭魚有好陣子惹,新買回來的造型義大利麵也都還沒煮過,今天特地繞去超市看看有沒有鮭魚,幸運的有我看喜歡的新鮮鮭魚。

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義式香料菠菜奶油鮭魚菇菇燉飯  

上周冰箱進了許多鴻喜菇,因為特價,加上婆婆給的甜椒、洋蔥,讓我想要做菇菇飯,剛好冰箱還剩下上次醃好的半片鮭魚腹肉與一小株菠菜,今天的午餐就醬子產生啦!

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咖哩肉餅飯  

這周又亂買了絞肉,其實原本是想要做肉醬,後來有些食材忘記買做不成,於是,絞肉需要想法子消化一下。我改了一下菜單,將原本要煮的咖哩雞雞肉留做其他菜色,打算做咖哩肉餅。

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起鍋    

我覺得最近很喜歡清冰箱,有些東西就是想要消滅掉,這兩天看中的是這瓶金桔醬,新鮮果醬不能放太久!於是,我想起了橙汁排骨,便把打算用來做雞腿蓋飯的腿兒改了個譜,心裡是挫挫的!今晚只靠這一味配飯,沒別的菜,只許成功惹!

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2y2m22d   

陽台的金桔長的茂盛,一月份已經採了20多顆變成橘色的桔子,三天兩頭泡桔茶給小柚子喝,這顆金桔厲害,在年前整株的桔子大大小小全一次變橘,直到前陣子想說春天將至,應該是可以剪枝的時候,便把所有的桔子採了。

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鹹蛋油飯  

為了消滅上次煮人參糯米雞剩下的長糯米,特地去市場買了魷魚回來煮油飯,我愛的油飯跟肉粽都一樣,一定一定要有魷魚,少這一味鮮甜味阿就整個都不對惹。

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第一次做壽司便當   

我說,比起那些便當達人的手藝,這便當真搬不上檯面,不過因為太累惹很有可能成絕響,說甚麼也發篇文紀念一下。

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完成  

上周上市場買了一堆豬絞肉,在沒有想法下買的,回家後不知道要做啥,恰巧冰箱裡有許多蔬菜,便想將這些沒計劃的豬絞肉做成肉餅。沒想到真是超乎我想像的好吃,又嫩又香。

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備料  

按禮俗來講,過年期間應邀請公婆來家裡做客,在元宵之前。我邀請惹好久,好不容易這天婆婆跟我說『你不是要請我咩?明天去讓你請嘿!』登拎!明天中午!時間緊迫讓我粉緊張阿!這菜單讓我想惹很久,過年期間大魚大肉的應該吃很膩,要來點清爽健康又不失禮的菜色,當然還要兼顧公婆喜歡的食物才行。

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辣炒年糕  

對於這料理的味道已經是十多年前的記憶,記得那年冬天去的韓國,首都還叫做漢城,印象很深的三道料理這是其一,另兩道是人參糯米雞與春川炒雞,都超好吃的!十年間沒在台灣吃過,腦子裡直覺它好吃,卻不記得是甚麼滋味。不知為啥的昨天很想吃,也正巧冰箱裡的食材能兜出這道料理,趁著把兩小送到外婆家,趕緊作跟柚子拔一起吃。

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11.jpg  

話說前兩天上好市多幫婆婆買東西,入口右邊大大的招牌一如往常的介紹本周折價品與新進商品,幾乎沒引起我興趣過。不過這次不同惹,我偷瞄到一件非常感興趣的商品。逛阿逛的,柚子拔說惹『WMF鍋子!你不是有缺嗎?買一組回家吧!!!!』噗!你有讀心術嗎?家裡缺鍋子也一段時間惹,想等到百貨公司周年慶再逛逛,而周年慶的人潮都讓人提不起前進的動力@@。

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麻辣鴨血臭豆腐鍋  

上周阿母給我幾塊臭豆腐,本來就很想煮個甚麼臭豆腐鍋的,正和我意,趁著今天帶小麻醬去打預防針之後,兩枚小人留在外婆家玩耍,終於有機會能煮這類小人不能吃的食物啦!

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金澎湃  

我真的很愛粗火鍋,尤其是當小姐還沒嫁之前,常常去吃小火鍋。現在當惹人妻人媽之後只能吃這種家庭號,好多小火鍋的火鍋料我都想加進去,天阿!那我一定會肥死跟累死。

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薑母鴨  

聽說下周天氣會更冷,假日上市場補貨時買了雞、鴨、火鍋三種食材,就等著天氣冷,看是要來鍋麻油雞,還是想吃薑母鴨,或者來點清淡口味的火鍋都沒問題。柚子拔說想吃薑母鴨,中午跟小柚子吃完午餐,就開始備料。

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粗火鍋

前兩天上好市多採買時,柚子拔說『你看這台?』看了一下價錢,大約跟電磁爐差不了多少,家裡少個電磁爐來吃火鍋,冬天就快到囉,決定買回家試試。

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