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水滾    

番茄在我們家是週週出現的食材,其中的抗氧化效果對女性很好,另外可預防攝護腺問題。即便番茄有很多很多不同的烹調方式,最近實在是有點膩口,於是想起番茄紹子肉醬這味兒。

備料     

備料上非常的簡單,番茄去皮切丁、洋蔥切丁、香菇切丁、粗絞肉、蛋酥備用。

肉炒出油

粗絞肉放入乾鍋中煸出豬油。

洋蔥炒軟再爆香菇

再放入洋蔥,炒軟後再放爆香香菇。

加入番茄炒香

加入番茄炒香。

加入調味料、水與高湯     

加入調味料、水與高湯煮滾。

水滾加入蛋酥

水滾加入炒好的蛋酥。

水滾

煮至水滾。

小火熬15-20分

上蓋小火熬15-20分。

番茄紹子醬    

番茄紹子肉醬就完成啦!!!

番茄紹子乾麵

這肉醬超級下飯的,清爽香濃順口不油膩,拿來拌番茄紹子乾麵也超搭。

番茄紹子乾麵

番茄紹子乾麵!


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古銅小莎

sassa 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()

留言列表 (3)

發表留言
  • Eric
  • 請問你也是用義廚寶的鍋子嘛
  • 布里阿田
  • 我們家小星媽看了食譜後,迫不及待地外出買食材,昨晚真是口福不淺。
    超感謝啦!!
  • 希望你們喜歡囉!

    sassa 於 2012/07/20 19:51 回覆