說到岡山羊肉美味可說眾所皆知，岡山羊肉採用滴是當土羊，新鮮的肉質沒有嗆鼻的羊騷味。這家位於介壽路上滴岡山明德羊肉，擁有二十多年的歷史，店家不斷研發新菜色，獨門口味擄獲老饕的胃。
這天用餐時旁邊坐著桌大審大叔，豪邁的談論想當年，大審說『岡山是我的家鄉，岡山有什麼？空軍官校！來岡山就是要吃羊肉』。呵呵！這個哇麻知道，因為我超愛羊肉滴。
『涼扮羊肚』100元。超愛這家的涼扮羊肚了，羊肚新鮮，吃起來滴口感香脆，醬汁條滴剛好，酸中帶脆配上小黃瓜真是無比滴爽口。
『羊肉炒麵』麵條滑順肉片軟嫩，沙茶放的剛剛好，保有羊肉滴香味。
『大骨湯』50元。最愛吃羊大骨的骨隨了，有一骨濃郁滴羊騷味，像豆腐一樣還多了分油脂香氣，讓人忍不住可以喀上一大盤。藥膳湯是以十多種中藥膳熬煮而成，挺甘甜滴。
『蔥爆羊肉』100元。我愛這些漂亮的大青蔥，青蔥香甜配上滑嫩滴羊肉一塊吃，好讚唷。
『糖醋羊排』150元。沒吃過羊肉用糖醋滴，一開始很難想像羊肉跟番茄醬滴混搭口味，沒想到還挺讚滴，尤其是羊排煮滴非常滴軟爛到了入口即化滴地步，骨頭直接可以抽出來，一大口吃下一整塊羊肉，羊肉香就在嘴裡化開來嚕！
這家店是在地滴同學介紹滴，從以前就愛來這，土產原汁帶皮羊肉火鍋、當歸羊肉爐、三杯羊排、水晶羊肉凍、烤羊排、羊骨髓、薑絲炒羊腸都是很讚滴菜色。還有黑貓宅配唷！
明德羊肉
高雄縣岡山鎮仁壽里仁壽路124號 07-6255240
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