古銅小莎

  

聽說好市多薄鹽白腹鯖魚是明星商品，從來沒買過的我剛好遇上折價，試吃感覺口感還不錯便買了一盒回家。一盒三尾，我要讓這三尾有不一樣的味道，最新鮮的時後用煎的最簡單、另一條上回拿去做『薄鹽白腹鯖魚奶油菇燉飯』，最後的一條想要用茄汁處理。

     

備料牛番茄、洋蔥、西洋芹、蘑菇、蒜末、薄鹽味增鯖魚



煎魚



蔬菜炒軟下番茄醬炒香



加番茄炒糊

      

加水熬煮



放入煎好的鯖魚燉煮入味



茄汁燒薄鹽味增鯖魚就完成囉！



成盤



茄汁燒薄鹽白腹鯖魚飯
這味道出乎意料的搭，而且很有茄汁鯖魚罐頭的fu，少了濃濃的罐頭味，多了新鮮蔬菜魚肉的鮮甜，超級下飯的。