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山葵，在我的印象裡，生長的環境必需在清潔乾淨流動的水源下，還需要半遮陰區，舒適的氣溫環境與潔淨的水源土壤才能造就一株株完美滴大山葵。我想起台灣家鄉的阿里山山葵，驕傲了起來。阿里山山葵也是日本人滴最愛之一。
首先來到滴是為位於日本長野縣安曇野市的『安曇野山葵園』，行進間可見日本阿爾卑斯山麓田園景緻明媚，因為這裡的環境氣候好，所種植的山葵體形較大，有大王山葵之稱，為日本最大規模山葵園。這是磨WASABI的東西，日文應該是鮫久，中文有人可以告訴我咪。
日本國寶級導演黑澤明大作『夢中的安曇野』就是在這邊拍攝滴。
我超級推薦哇莎米可樂餅，哇莎米莎拉醬真是做的太好吃了。導遊推薦必吃！！
哇莎米冰淇淋是什麼味道呢！不是辣滴，是甜的唷！基本上我吃不出有什麼哇莎米的味道。300日幣。
第三天的開始我心情有點小不好，已經發現我的臉圓的咧。昨晚上泡完湯秤重，發現多了兩公斤。
大王神社，在農場的後方。
我的 大王山葵相片
官方網站 http://www.daiowasabi.co.jp/
第三天 白馬溫泉＞安曇野山葵園 ＞上高地～尋幽訪勝(大正池、河童橋)＞名古屋
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孕育柚子泥(4)
上次看一篇介紹日本料理的文章，提到日本師傅很珍視好的山葵，但是台灣人到了日本還是不改在家鄉的習慣：把一大坨哇沙米攪散在醬油裡豪放粗獷的的沾取。
於是有些日本師傅心痛之於，看到台灣吃客，就把山葵收起來，拿出牙膏狀的哇沙米醬讓來客用個過癮...很希望這不是真的...
哇沙米可樂餅！聽起來超讚啊:P
驚驚～
但小老虎喜歡可樂餅．．．^皿^
你說你臉變圓了,有嗎?(我是瞇著眼睛看,哈),不過眼睛又大又圓倒是真的!
胖2公斤沒那麼嚴重啦!不要對自己太苛了.
(嗯,我最近好像有點胖了,午餐不要吃好了)
祝 安好
那個鮫久是店名或生產該產品的公司名字!!
鮫久是沙魚皮做成表面細細的粗糙面,用來磨山葵的,因為表面粗糙面較細,磨起來的哇沙咪顆粒較為細小,但山葵細胞壁破損較少,吃起來甜甜的較不嗆；反之很嗆歐...
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