古銅小莎

    

番茄在我們家是週週出現的食材，其中的抗氧化效果對女性很好，另外可預防攝護腺問題。即便番茄有很多很多不同的烹調方式，最近實在是有點膩口，於是想起番茄紹子肉醬這味兒。

     

備料上非常的簡單，番茄去皮切丁、洋蔥切丁、香菇切丁、粗絞肉、蛋酥備用。



粗絞肉放入乾鍋中煸出豬油。



再放入洋蔥，炒軟後再放爆香香菇。



加入番茄炒香。

     

加入調味料、水與高湯煮滾。



水滾加入炒好的蛋酥。



煮至水滾。



上蓋小火熬15-20分。

    

番茄紹子肉醬就完成啦！！！



這肉醬超級下飯的，清爽香濃順口不油膩，拿來拌番茄紹子乾麵也超搭。



番茄紹子乾麵！