古銅小莎

      

假日到了媽咪比較有時間，午餐可以做些不一樣的餐點，像大人一樣假日也是要換換口味的麻！今天的午餐雖然沒有穀類豆類，但也是營養滿點唷！介紹一下營養南瓜濃湯的食材！



假日所剩的冰磚有限，有時沒了穀類，有時沒了根莖類只剩菜類，這時候我就會想點別的料理組合。本週吃剩的冰磚拿出來挑選一下，橘色系冰專們！小柚子的安全食材越來越多，很好運用這些食材。



有機紅蕃薯+馬鈴+有機南瓜



馬鈴薯+有機紅蕃薯湯



洋蔥+紅蘿蔔

      

『味道頗香的喔！是什麼？』



一口接一口



好吃到偷笑



媽咪真喜歡你的笑容ㄟ



『還要還要』



一直搶碗ing



『媽媽你午餐做太少，不應該！！』



小柚子安全食材
主食：糙米、蕃薯、馬鈴薯、南瓜
蔬菜：莧菜、紅莧菜、高麗菜、紅蘿蔔、紅甜椒、菠菜、綠花椰菜、洋蔥、萵苣、小白菜
蛋白質：黑眼豆、豬肋骨高湯
水果：蘋果、葡萄、香蕉、梨子

紅蘿蔔 carrot
胡蘿蔔可生吃及熟吃，其富含的維他命A為脂溶性，在體內很容易吸收，但建議多以熟食食用。通常缺乏維他命A易感冒；長期缺乏，視力亦較弱，同時容易感染，疾病癒合緩慢，因此每日均應做適量的胡蘿蔔素攝取。

洋蔥 onion 減脂壯骨 抗老防癌
洋蔥營養價值很高，洋蔥含維生素B群、維生素C，在歐洲有「菜中皇后」之譽。洋蔥中的植物殺菌素除具有刺激食慾、幫助消化作用外，還由於它經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時，能刺激管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發汗、預防感冒以及抑菌防腐作用。洋蔥還具有降血糖作用，能起到較好的降低血糖和利尿作用，很適合糖尿病患。洋蔥有降血脂、降血壓、利尿、降血糖、減肥、抗老、殺菌、預防胃癌、防骨疏鬆等作用。