每年二到六月是蘭嶼島的飛魚祭，對於達悟族來說，飛魚是天神所賜，是非常神聖的。今年五月我們又來到蘭嶼，此時蘭嶼家家戶戶門外搭起了木欄桿，圍起了竹籬，這不僅代表著飛魚祭到來，也代表了誰都不能侵犯我家曬飛魚的聖地。
捕魚技術好壞象徵著達悟族男子在社會中地位高低，海洋民族滴男ㄦ從小練就一身好功夫。飛魚季期間，達悟族男人非常辛勞的從事捕魚工作，女人們則會到山上抓螃蟹，準備食物犒賞辛苦滴丈夫。
飛魚翅膀。他是小婦人美式餐廳滴老闆，很熱情滴展示他滴魚貨，並且邀請我們去家裡用餐。
一夜乾，是我最愛吃的一種魚的料理方式。將捕獲上來的魚去除其內臟，吊掛一夜風乾後拿來烹煮，海洋的美味都在這條魚裡。最好的風乾來自於大自然滴海風與大太陽。
飛魚吃法，有新鮮滴、一夜乾還有飛魚乾。施爸正在煙燻他滴飛魚呢！將吃不完滴新鮮飛魚吊掛在小倉房裡以木頭煙燻，便可保存飛魚一直到十月為止。十月過後吃不完的飛魚就要通通丟棄囉！這樣才不會招來疾病。
醺好的飛魚顏色很美吧！施媽驕傲滴舉著老公燻滴飛魚！『很香吶！』施媽讓我們聞看看。『明天煮給你們吃吼！』
綜合飛魚大拼盤
哈！這是我給這料理取的名字。這一大盤阿，有新鮮的飛魚、飛魚卵、飛魚肝以及飛魚膘。最好吃滴部位捏，施爸施媽還有我們大夥一致認為是飛魚膘，軟軟QQ滴像是海洋來滴魚豆腐。飛魚肝會有一點小小苦滴味道。飛魚卵一粒粒滴在嘴裡彈跳ㄦ。
蔥爆飛魚乾
飛魚乾比想像中滴軟。經過煙燻滴過程，讓飛魚吃起來滴口感帶有些許木質香氣。
紅燒鮮飛魚
我最愛施媽滴紅燒飛魚啦！超級下飯滴！
清蒸一夜乾
我愛這個肉質口感。軟硬適中滴飛魚肉，吃起來特別有嚼勁，鹽分抹滴將將好，好海味ㄦ喔！我愛！
飛魚的故鄉，蘭嶼。感謝主賜我們好吃滴食物，阿門！開動))))))
施爸爸施媽媽家：台東縣蘭嶼鄉野銀村122號 TEL：089-732911 (施媽江清媚0919721934)
小麻醬副食品 (3)
紅燒真的超讚的啦~ 施媽手藝超強的啦~ 感謝上天讓我們在蘭嶼有這麼美好的食物可以品嘗~~阿們~~
我好餓窩！邊寫邊想吃了起來，好想吃紅燒...
開始介紹蘭嶼了吼!! 好期待捏...這個地方是從學生時代就想拜訪的地方! 我沒吃過飛魚捏...
嘿嘿！幫你預約施媽家阿～出發吧！
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飛魚!是飛魚! 我們好認真禱告噢!! (我不小心手太長,按到俏俏話了..= =")
你不只手長阿！你整個人就是高吧＠＠ 沒想到我們也有正經的一面吼！除了亂high之外，吃飯前才會有認真安靜滴一面～哈！ 第四天，禱告變成一件很自然的事情。
你這次回來,果然有認真寫遊記... 雖然你拍的東西很多我都不能吃, 但施媽真的很體貼餐餐都準備了, 我這個麻煩小孩的食物... 感謝主.感謝施爸媽及謝媽及老張...
讓大家認真滴精神感動到阿～沒再寫蘭嶼遊記滴我竟認真滴...寫了...一篇！你連老張都感寫啦～我怎能落後咧！我說！相片哩小姐ㄦ～ 我可以了解你滴心情ㄟ，讓你跟一桌你不能吃滴食物一起共食，是說，心裡除了感謝之外...，應該還有很多滴驚驚吼！辛苦你嚕！(抱...)
有沒有那麼幸福啊 看起來不像一般觀光客可以吃到的正統飛魚餐耶 看得我又想去了啦
每天都麻很幸福～嘻嘻！ 飛魚餐當然是給觀光客吃滴啊！我們吃滴是蘭嶼道地滴家常小炒ㄦ～地瓜、芋頭、飛魚、地瓜葉、梅乾五花片、高麗菜封五花肉、還有女人魚生魚片，喔耶！ 讚了吧！GO！
我有點後悔跟著小莎去蘭嶼..... 我以為在蘭嶼天天吃各式各樣的飛魚是理所當然的事，跟著小莎去蘭嶼，我看到最真實的蘭嶼，我被寵壞了啦！
嘻嘻嘻！這樣才叫做貼近當地人滴生活嘛！不枉費你們大老遠滴環島一週，搭盡各式各樣滴交通工具，除了一種之外，卡打掐～呵！ ㄎㄎ～我們回來兩週了。
羨慕加流口水><|||~
ㄎㄎㄎ～我該說什麼好呢！讓你羨慕好了XDDDD
還是很想念~ 每天吃.玩.吃.玩.吃.洗澡.睡覺的日子~ XD (感覺上比調整時差還難,雖然沒調過)
大家每天在msn上不免還是要聊起一下蘭嶼滴那幾天。順便還要吐潮一下誰是潑水製造機，你快出來澄清一下，我是無辜滴，哈！ 哪時來跟我拿相片檔案啊！
飛魚在電視上有看過 原來在蘭嶼也看得到 還可以拿來吃 哇!真是太美味了 我喜歡飛魚翅膀那一張
現在正是飛魚迴遊的季節，這季節去蘭嶼搭船是不錯的選擇，往返台灣與蘭嶼海域，可見飛魚群在湛藍海面上閃著銀光飛耀著，很美！運氣好滴時候還可以看見海豚唷！ 飛魚在台灣並不是那麼多人喜愛食用，因為他的肉質粗、細刺多，但在蘭嶼飛魚達悟族重要的蛋白質來源唷！
哇！那飛魚看起來，好好吃喔~~dear在禱告時，應該有偷偷的睜一隻眼閉一隻眼吧？哈哈~~ 最近比較hing的事...我今年有28天特休ㄋㄟ，要不要分一些給妳啊~~哈哈 阿B加上咖啡或沙士，很好喝喔！你們下次可以試試看。不過阿B喝多了很傷肝就是了。
第一餐禱告滴時候有那麼一點小不自在，抬頭看到專心帶領我們禱告滴施爸或是施媽，心，就會沉靜下來。後來的禱告就變得很自然。 你分一半的假給我就好了，我不多求啊！哈哈阿～好爽喔！有沒計劃去很遠的地方呢！ 偷偷告訴你，阿B加甚麼都不是很好喝，可樂、雪碧、沙士、舒跑、咖啡、冰水都嚐試過啦～就像是加了感冒糖漿的飲料...，喝太多，不喝會沒精神，哈！
我想念那一盤飛魚膘....太好吃了 要不是那天...有點給他中暑 我就把他嗑光了~~[忘記打包回家]一一" 叫施媽媽寄宅配來台北好了...ㄏㄏ
宅配是吧！！目前沒有開放這個服務～ㄎㄎ！
唉...為什麼你網誌上的東西看起來就特別好吃呢？why why tell me why?? 上週我乾姐從蘇澳弄了些飛魚給我，我拿去烤箱烤，但覺得味道普普而已~~ 早知拿來配你的網誌吃....>_<~
飛魚不是這樣吃滴～ㄎㄎ！我想還是達悟族滴飛魚比較好吃啊！現撈ㄟ～尚青啦～ 參考一下做法吧～
感謝 上帝 賜予 糧食 阿们 想先吃 燻考飛魚乾 要大辣 燒喉舌 夠味 開胃了 來大家 乾 保利X(無廣告) 我 可以 全包 魚卵嗎? 滿想體會 嚼 顆顆粒粒的魚卵 貪吃中
感謝大家囉！同桌一起吃飯ㄦ也是一種緣份阿～達悟族人是不是愛吃辣捏？施媽媽做菜放好辣唷！不過嗆辣真滴很開胃哩！ 嘻！魚卵都給你，阿b也讓你喝，一起開動吧。
六月中我也如願的能到蘭嶼玩了~ 蘭嶼可是我肖想很久的天堂~ 恰巧去的時間點碰到大船下水典禮，真開心. 我的心已經飛到蘭嶼等我接它回來了..
真是替你開心耶！終於如願以償囉～你可要好好滴玩好好滴瘋好好滴拍照，把那的元氣帶台灣，可以讓你開心好久。這次六月的祭典蠻盛大滴，好好享受你滴假期，記得回來要跟我分享捏！ 旅途愉快！
看了你介紹我們蘭嶼.拍得很美.另誰看了都想來蘭嶼玩.我身為蘭嶼人.想告知你.不要只寫著美的事物.卻不懂得如何來愛護.保護這塊淨土..蘭嶼不是你們來放空完.就走人的地方.你的部落格人氣很夠.我希望你多寫寫愛護這塊地的文字.而非po自戀圖.少po美圖讓大家來破壞我們的美地...
挖塞...好 棒唷~~~~~~~~~~~~~‵
蘭嶼，是看了三毛的小說後一直存在我心裡的一個地點。看了等待飛魚後，又加上一層可愛的記憶。 看電視介紹蘭嶼勇士，如何自製一艘補飛魚之船^^
早安 親自去一趟蘭嶼 她的美 遠比書上以及電視上 來的動人
2天1夜夠玩嗎 後壁湖好難訂票窩~~><
我是不建議兩天一夜 船班少旅程遠會很辛苦
端午節的航班大客滿惹~~ 真是熱門景點 好喜歡你拍的喔! 本去的意願不大 看了你的相片好想企哩 xdd
真的很不錯 有機會一定要去看看蘭嶼滴美 但也記得保護生態喔 近幾年觀光客好多 那裡有了些改變.....
我在寫一篇有關飛魚管理的blog, 發現伙有很棒的內容, 想請問可以轉貼你blog上相關的照片嗎 ?
本來就很想去蘭嶼旅行的，謝謝你們的介紹~~我會來這家施爸施媽滴~~哈!
有機會的話，去蘭嶼旅行真的很不錯唷！ 施爸施媽家不是民宿，她們只是普通的家庭，她們的特色是為人非常的親切，如果你有機會到那裡，希望你也能感受到蘭嶼人的友善，並且一起維護家裡的環境喔。