芋燒排骨(作法在最下方)
醋滷雞翅 (作法在最下方)
涼拌塔香茄子 (作法在下方)
涼拌海帶芽 
吻仔魚莧菜
薑絲鵝白菜炒油菜
製作小柚子食物泥所剩下的兩種菜，一起炒還挺對味的。 整盤大多都是梗XDDDD
滷虱目魚魚肚 (作法在做下方)
涼拌深海魚皮
深海鮮魚湯
今晚咱家吃8菜1湯
我們家很重視在家用餐的品質，晚餐飯桌上餐餐都有豬、雞、魚，青菜一定也有兩到三道，湯呢！一定是雞骨或是豬骨熬的高湯底或是魚湯。以前自己弄吃的很隨意，現在除了隨意還要迎合多人口味，真是考驗我啊！菜太多，食譜後補。製成我沒拍，因為忙煮菜阿！哈哈哈！有興趣的人可以點播製作法，我再來寫啊！
芋燒排骨
材料：蒜、蔥、薑、芋頭、小排
調味料：醬油、糖、米酒、水、鹽
備料
1.芋頭切塊，起熱油鍋炸至金黃色備用
2.排骨用清水洗過，瀝乾備用
3.大量的蒜末，分成兩份備用
4.蔥切段，蔥白與蔥青分開備用
5.薑切片備用
怎磨煮？
1. 起油鍋燒熱，加入一份蒜末、蔥白爆香、三片薑片
2. 加入小排，中火翻炒至八分熟
3. 加入調味料以大火燒滾，調味料要能蓋過小排還有芋頭，水的比例占不少所以需要一些鹽來調味
(下米酒的時候我喜歡用嗆的，就是繞圈沿著鍋邊灑在熱鍋邊上，這樣有酒香氣)
4. 水滾後燒15分，加入炸過的芋頭與蔥青(湯汁要能蓋到所有的料)，翻一下，水滾，中小火燒5分
5. 放入乾淨的鍋子(湯汁要能差不多蓋到所有的料)，將另一份蒜末灑在鍋內。
6. 電鍋一碗半水，電鍋跳起，完成！
＊芋頭鬆Q入味，小排肉爛多汁！
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涼拌塔香茄子
材料：薑、九層塔、茄子
調味料：醬油、素蠔油、香油、糖
備料
1. 茄子切片塊備用
2. 薑磨成泥備用
3. 九層塔切細末備用
4. 將薑泥、九層塔細末、醬油、素蠔油少許(可不放)、糖一小匙、香油少許調製成醬汁
怎磨煮？
1. 起一鍋水，水滾，將茄子燙熟
2. 趁茄子正熱，加入醬汁拌勻
3. 待涼或稍等茄子入味即可食用
＊完全清爽不油膩又入味。
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滷虱目魚魚肚
材料：老薑、辣椒、魚肚
調味料：醬油、米酒、水、糖
備料
1. 魚肚切塊備用
2. 老薑切細絲備用
3. 辣椒切段備用
4. 醬油、米酒、水、糖一小匙調製成醬汁備用
怎磨煮？
1. 起油鍋將老薑薑絲煸香後在加入辣椒段炒一下
2. 加入醬汁(醬汁製作的量要能至少接近覆蓋到魚肚)
3. 將魚肚鋪平在鍋中
4. 水滾改上鍋蓋，中小火煮熟即可
＊滷湯汁充滿魚香好鮮甜，拌飯好好吃。
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醋滷雞翅
材料：老薑、辣椒、蔥、蒜、雞翅
調味料：烏醋、醬油、米酒、水、冰糖(或麥芽糖)
備料
1. 蔥切段備用
2. 老薑切片備用
3. 辣椒切段備用
4. 蒜拍打去膜備用
4. 醬油、水、米酒、冰糖少許調製成醬汁備用
怎磨煮？
1. 起油鍋燒熱，加入蒜頭數粒、蔥段、辣椒段、薑片爆香
2. 加入雞翅、冰糖翻炒至雞翅表皮成金黃色
3. 到入大量烏醋翻炒一會再加入醬汁(湯汁要能蓋到雞翅八分滿的量)
4. 水滾改上鍋蓋，中小火煮熟約15-20分收湯汁，看雞翅量而定
5. 打開蓋，中大火翻炒至湯汁收乾即可
＊雞翅皮Q黏彈牙，雞肉軟爛入味，醬汁拌飯也很讚！
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小麻醬副食品 (3)
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