[義大利]義式傳統風味餐 @ 古銅小莎

出門在外最愛吃當地風味餐，不管合不合口味一定要嚐嚐看那是甚麼味道搭！第一天晚餐我們在羅馬市區附近，選了一家位於地下一樓的小餐館，看起來很像家庭開設的餐廳，走了一下午的羅馬大街也真的是飢腸轆轆囉！義大利人的用餐時間很晚，午餐大約在下午一兩點，晚餐大約是八點左右。走啦～我們吃飯去了！

義大利人吃的很健康，喜歡將食物分開來烹煮以保持食材原有的氣味，餐餐可見橄欖油，用來沾麵包或是莎拉吃。餐前麵包清一色都是沒有味道、口感比較粗糙的乾糧麵包與雜糧餅乾。

我喜歡橄欖油加上紅酒醋，灑上一點鹽與胡椒粉，用麵包沾來吃，簡簡單單的味道很耐人尋味。在台灣我也愛這樣吃，或是沾上羅勒醬，那真的很讚！

前菜／義式洋蔥湯
這道洋蔥湯是整個義大利行程裡，唯一一道義式料理有附湯品的餐，義大利人不流行喝湯的XDDDD。但話說回來，這洋蔥湯的味道好好好濃郁阿，湯汁裡充滿洋蔥鮮甜，整盤燉煮軟爛的洋蔥絲也是入口即化，我跟老公都很愛這湯。

前菜／披薩
簡單的番茄起士披薩也好好吃，分別吃的出番茄味道與起士的味道，配上軟硬適中的餅皮，經過咀嚼後在口腔裡好搭！

前菜／西西里島千層麵
千層麵的口感也跟台灣的很不一樣，整個好起士。一道料理嚐的出多種食材的味道，口感變的多元化了。

佐餐飲料／紅、白酒
美食當前，一定要來個助興飲品搭！呼！還不錯喝，是我喜歡的味道，不甜帶點點澀卻挺順口。

主菜／羅馬式甜椒燒雞
媽呀！誰把鹽打翻在我的炸薯條上！這薯條爆爆爆鹹！往後的幾天才知道每餐的薯條都有人打翻鹽。義大利人的肉類處理似乎喜好烤的乾乾？但很妙，不管外頭的醬汁燒的多有味道，內層的雞肉一定還是保有雞肉本身的香氣，而且內層的肉幾乎是沒有淹到醬汁的呈現白肉色，真的是不管哪種食材都保有原來的風味，我還蠻愛這樣的料理方式！夾層的甜椒燒的好正點！