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義式風味餐的雜糧 

出門在外最愛吃當地風味餐,不管合不合口味一定要嚐嚐看那是甚麼味道搭!第一天晚餐我們在羅馬市區附近,選了一家位於地下一樓的小餐館,看起來很像家庭開設的餐廳,走了一下午的羅馬大街也真的是飢腸轆轆囉!義大利人的用餐時間很晚,午餐大約在下午一兩點,晚餐大約是八點左右。走啦~我們吃飯去了!

橄欖油與酒醋 

義大利人吃的很健康,喜歡將食物分開來烹煮以保持食材原有的氣味,餐餐可見橄欖油,用來沾麵包或是莎拉吃。餐前麵包清一色都是沒有味道、口感比較粗糙的乾糧麵包與雜糧餅乾。

橄欖油、酒醋、鹽與黑胡椒 

我喜歡橄欖油加上紅酒醋,灑上一點鹽與胡椒粉,用麵包沾來吃,簡簡單單的味道很耐人尋味。在台灣我也愛這樣吃,或是沾上羅勒醬,那真的很讚!

清爽又很濃郁的洋蔥湯 

前菜/義式洋蔥湯
這道洋蔥湯是整個義大利行程裡,唯一一道義式料理有附湯品的餐,義大利人不流行喝湯的XDDDD。但話說回來,這洋蔥湯的味道好好好濃郁阿,湯汁裡充滿洋蔥鮮甜,整盤燉煮軟爛的洋蔥絲也是入口即化,我跟老公都很愛這湯。

簡單的番茄起士披薩好好吃 

前菜/披薩
簡單的番茄起士披薩也好好吃,分別吃的出番茄味道與起士的味道,配上軟硬適中的餅皮,經過咀嚼後在口腔裡好搭!

 番茄起士千層麵好讚

前菜/西西里島千層麵
千層麵的口感也跟台灣的很不一樣,整個好起士。一道料理嚐的出多種食材的味道,口感變的多元化了。

來點wine吧

佐餐飲料/紅、白酒
美食當前,一定要來個助興飲品搭!呼!還不錯喝,是我喜歡的味道,不甜帶點點澀卻挺順口。

有點小乾的雞翅味道很香 

主菜/羅馬式甜椒燒雞
媽呀!誰把鹽打翻在我的炸薯條上!這薯條爆爆爆鹹!往後的幾天才知道每餐的薯條都有人打翻鹽。義大利人的肉類處理似乎喜好烤的乾乾?但很妙,不管外頭的醬汁燒的多有味道,內層的雞肉一定還是保有雞肉本身的香氣,而且內層的肉幾乎是沒有淹到醬汁的呈現白肉色,真的是不管哪種食材都保有原來的風味,我還蠻愛這樣的料理方式!夾層的甜椒燒的好正點!

提拉米蘇我也好愛阿 

提拉米蘇
好好吃的Mascarpone Cheese!吃的出蛋黃香氣,搭上帶苦味的口口粉,大夥都吃光光嚕!

介紹給大家啦

吃飽飽囉!


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古銅小莎

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留言列表 (5)

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  • LOUISA
  • 莎 :大獎非妳莫屬 我今年不出國 明天就休年假 高雄我要回來了 好興奮
  • 嘻嘻嘻!我中獎哩!謝謝LOUISA的祝賀!
    希望你滴高雄之旅,能讓你找到很多以前的美好回憶!
    旅途愉快,假期愉快!

    sassa 於 2009/01/20 23:26 回覆

  • armaio
  • 我超愛義大利菜~
    每樣都是我喜歡的,
    特別是最後的提拉米蘇~讚...
  • 在義大利吃了很多形式的提拉米蘇窩
    有的有加白蘭地,有些沒
    我愛吃有白蘭地滴,整個香氣給提拉米蘇加分

    找到同好囉

    sassa 於 2009/01/21 12:41 回覆

  • culcute
  • 整個好好吃啊...
    總算推翻之前空虛早餐文了~~~

    老闆來一客,下午茶時間到了
  • 早餐哪裡空虛了啦!
    很認真比較早餐的不同耶~茄!
    下午茶想吃啥?上面的你不能吃!XD

    sassa 於 2009/01/21 13:59 回覆

  • 張托比
  • 好像所有的歐洲人都吃重鹹ㄟ!
    當我嘴唇都鹹到麻了的時候,竟然還有人給我家醬油。。。
    他們高血壓比例很高吧!
  • 我覺得亞洲很多國家也吃很鹹
    大概跟我們自己的飲食習慣也有很大的關係
    我想我們都是吃清淡的好寶寶吧~哈!

    sassa 於 2009/01/21 19:39 回覆