古銅小莎 .

在阿根廷說到烤肉，可是家家戶戶重要的料理，聚會、慶祝或是聖誕節都會聚在一塊享用阿根廷烤肉(ASADO)。老闆在阿根廷居住一段很長的時間，學得許多道地的料理，加上食材選用新鮮，2007年年底新開幕就擄獲了不少饕客。Amigos所採用的食材都還不錯，不醃製原味燒烤，調味簡單鹽、胡椒、普羅旺司青醬、可利歐醬就能襯托食物的鮮甜。燒烤用的磚窯仿造道地的阿根廷民族所搭建，設在店門口外，醬子一來吃烤肉身上就不會臭臭滴嚕！今天就來試試看這些令人垂涎三尺的異國風情烤肉。紹哥說來店消費只要說是古銅小莎介紹滴，就免費贈送一杯『Sangria阿根廷葡萄調酒』。

大男人開的店就是這麼豪邁，粗礦又不拘小節，牆上的牛皮是從阿根廷帶回來滴，就這麼大辣辣的曬在橘上大牆上，一整個讓人覺滴很西班牙。店內撥放阿根廷民族音樂，很正點呢。



這裡的佈置咧！就能看出男人也是有溫柔滴一面XDDD



『Terrazas de los Angeles Malbec 阿根廷紅酒』Amigos賣的酒以阿根廷紅酒與阿根廷葡萄調酒Sangria兩種為主。今天這隻酒還不錯，紫紅色光澤下有著淡淡的果香，溫和滑順的口感中帶有焦糖的香氣，嗯，用來搭紅肉最好了。



『Sangria阿根廷葡萄調酒』這杯紅紫色的Sangria真是超愛的，好喝到我喝了兩杯還不夠XDDD，葡萄酒加上檸檬汁、糖、冰塊，酸甜口感調配的剛剛好，好想來一壺唷！嘻嘻！



『玉米濃湯＆蒜味麵包』濃湯奶油味十足，香濃滑口。



『Empanadas阿根廷炸餡餅』100元。Empanadas是一道很好吃的開胃小菜，內餡採用雞肉絞碎加上番茄洋蔥與調未料，包裹在麵皮下去油炸，外表的面皮炸的金黃酥脆，內餡軟爛燙口窩。



『莎拉』採用有機蔬菜，新鮮的蔬果搭上一點紅酒醋、橄欖油、鹽，就非常好吃。女孩子多吃紅酒醋對身體很讚唷！補血呢！



『Chorizos阿根廷香腸』Chorizos有別於台式香腸，裡頭加了黑胡椒、迷跌香、小茴香等多種香料，薄薄的外衣烤的香脆，非常具有異國風情的一道菜色。



『CAB安格斯牛小排Asado sin hueso+炭烤香酥肋排Costulla de cerda』炭烤香酥肋排搭上特製的可利歐醬，挺不賴滴。



『CAB安格斯牛小排Asado sin hueso+原味炭烤大蝦Langostino』這是我今天的主菜啦！牛小排與大蝦都是採原味灑上少量鹽、胡椒在木炭炭火上燒烤，食材新鮮，吃的出肉的原味。大蝦蝦殼燒烤的帶有香氣、肉質Q甜多汁的，牛小排更是燒滴沒話說。



『CAB安格斯牛小排Asado sin hueso』佐普羅旺斯青醬。 Amigos特製的青醬做的超正點ㄟ，青醬用來搭啥都好吃，搭配香草麵包或是法國麵包香氣真是一極讚。當然搭配嬌豔欲滴的粉紅色牛小排，真是人間極品。這肉的口感香Q彈牙，木炭超烤的功夫了得，外表焦酥內層多汁，超好吃滴。



『Chinchlin阿根廷烤腸子』280元。在阿根廷，烤牛腸與烤牛血可說是非常受大眾歡迎的料理。在台灣牛腸與牛血較不易取得，因此採用同樣部位的豬腸子代替，吃起來滴口感，很特別唷！

這裡用餐方式有單點、組合餐、套餐三種，單點單價在80-400之間。組合餐價位在350-450之間，可做兩種肉類或是海陸搭配。套餐就是今天介紹這種，能嘗到多道料理，價位在490-590之間。

更多相片【Amigos阿根廷烤肉】

阿米哥阿根廷烤肉餐廳 Amigos asado argentino
高雄縣鳥松鄉球場路16號  (本館路與建工路)  0929-523-168
營業時間：週四、週五 17:30 ~ 23:0
　　　　　週六、周日 11:30 ~ 14:00 17:30 ~ 23:00